15. Konferencja Sadownicza na Targach TSW 2025 w Kielcach — relacja

28.01.2025

22 i 23 stycznia 2025 w Kielcach odbyły się największe w kraju targi poświęcone branży sadowniczej i warzywniczej - Targi Sadownictwa i Warzywnictwa (TSW). W pierwszym dniu Targów odbyła się 15. Konferencja Sadownicza - sadownicze wyzwania 2025. Co dalej z rynkiem krajowym?

Pierwszą prezentację pt.: Ceny jabłek w Polsce - czy faktycznie sadownicy mają powody do zadowolenia? wygłosił Karol Pajewski (sad24.pl), który przedstawił aktualne ceny jabłek w naszym kraju i próbował odpowiedzieć na pytanie, czy tegoroczne ceny za owoce są powodem zadowolenia sadowników.

Drugi prelegent Marcin Piesiewicz (MPS Sad) jako sadownik i doradca w swoim wystąpieniu wypowiedział się na temat grusz. Próbował odpowiedzieć na pytanie - czy jest jeszcze inwestycją opłacalną i czy opłaca się dalej w nie inwestować?, czy mamy już dostatecznie dużo nasadzeń, aby nie spowodować przesytu, nadprodukcji i dużego spadku cen za owoce.

Kolejny temat wykładu - Dochodowy sad czereśniowy i gruszowy - czego nauczyły nas ostatnie sezony? również był związany w uprawą grusz, a także czereśni. Robert Binkiewicz (Agrosimex) omawiając ten temat, zwrócił uwagę zgromadzonych na sali słuchaczy, że dobre i przemyślane inwestycje w daną uprawę przynoszą korzyści ekonomiczne przy sprzedaży owoców. Zaznaczył, że przed rozpoczęciem danej uprawy należy dokładnie poznać zasoby gospodarstwa, a także wymagania klimatyczno-glebowe i technologiczne dla danej uprawy.

Następny wykład pt.: Racjonalnie i praktycznie. Sezon 2024 okiem doradcy terenowego i praktyka dotyczył podsumowania roku i sezonu produkcyjnego 2024. To podsumowanie przedstawiła Dorota Furmaniak, doświadczony doradca terenowy. Poruszyła temat nawożenia, ochrony i uprawy sadów z wysokim plonem oraz sadów o niskim plonowaniu w ubiegłym sezonie.

Kolejnym punktem programu konferencji sadowniczej była debata dotycząca handlu jabłkami w Polsce, w której wzięli udział Hanka Sobczyńska, Mirosław Maliszewski, Dominik Woźniak, Piotr Zieliński, Damian Palus i Maciej Cybulak. Dyskusja dotyczyła handlu jabłkami oraz szans i wyzwań, jakie stoją przed polskimi sadownikami.

Jabłka w sieciach handlowych - oczekiwania kontra rzeczywistość - to temat wykładu, który zaprezentowali Adam Paradowski i Monika Strużyk. Temat prelekcji dotyczył sprzedaży jabłek w supermarketach. Zostały poruszone kwestie jakości, jakiej wymagają supermarkety, a rzeczywistością, jaką widzą klienci tych sieci handlowych.

Zaraz po wykładzie rozpoczęła się przewidziana ta ten dzień druga debata. Tematem podjętym na debacie były marki własne i odmiany klubowe jabłek. W debacie udział wzięli producenci, którzy promują własne marki handlowe jabłek. Rozmowa dotyczyła pracy związanej z uprawą, promocją i sprzedażą owoców pod własną marką handlową.

Następnym prelegentem była Justyna Wasiak, w swoim wystąpieniu omówiła ochronę przedzbiorczą i przechowalniczą, aby nie było pozostałości oraz nie nastąpiło zrujnowanie budżetu gospodarstwa.

Tematem kończącym konferencję był stan przechowywania i jakość przechowywanych jabłek w chłodniach po sezonie 2024. Te zagadnienia poruszył i omówił doradca sadowniczy Marcin Piesiewicz.

Podsumowując konferencję, można stwierdzić, że tematyka wykładów była różnorodna i przyciągnęła uwagę wielu słuchaczy biorących udział w targach. Wielu sadowników wyraziło opinię, że tematyka odpowiadała bieżącym wyzwaniom polskiego sadownictwa. Producenci, którzy przybyli na tegoroczną edycję targów potwierdzili, że poświęcony czas nie został stracony, a zdobyta wiedza zaowocuje w nadchodzącym sezonie wegetacyjnym.

Grzegorz Jurkowski