Konferencja warzywnicza na Targach TSW 2025 w Kielcach — relacja

24.01.2025

Pierwszy i drugi dzień Targów Sadownictwa i Warzywnictwa były wypełnione ciekawymi konferencjami: sadowniczą, malinową, konferencją dotyczącą uprawy winorośli, porzeczkową, warzywniczą, truskawkową i maszynową. Na poszczególnych konferencjach poruszano wiele spraw dotyczących m.in. nawożenia, odżywiania, ochrony warzyw, jak też sytuacji rynku warzyw w Polsce i Europie.

Konferencja warzywnicza

Na konferencji warzywniczej (drugiego dnia Targów - 23 stycznia 2025 r.) pierwszym tematem była Aktualna sytuacja na krajowym rynku warzyw. Temat w zastępstwie za Aleksandrę Czerwińską-Nowak omówił Jakub Dobrosz, który był jednocześnie prowadzącym panel konferencyjny. Duża część wykładu dotyczyła podsumowania sezonu wegetacyjnego warzyw w Polsce w 2024 r. Prelegent podkreślił wzrost produkcji pomidora gruntowego w Polsce i zaznaczył, że wzrost ten jest zauważalny z roku na rok. Sezon wegetacyjny 2024 był wyjątkowo trudny dla plantatorów warzyw gruntowych z uwagi na początkowo występujące obfite opady deszczu, a następnie susze i nieprzeciętnie wysoką temperaturę powietrza. Przełożyło się to na ogólnie niższe plony warzyw i wzrost warzyw importowanych. Omówione zostały również problemy w uprawie poszczególnych wiodących gatunkach warzyw. Ciekawym zagadnieniem omawianego tematu był fakt zwiększającej się uprawy w Polsce gatunków takich jak arbuz i melon. Przy uprawie tych obu gatunków należy zwrócić uwagę na wcześniejsze zaplanowanie rynku zbytu i jakość produktów.

Drugim tematem konferencji warzywniczej był temat, który przedstawił Piotr Kotowski — Warzywa deserowe i przemysłowe — jakość gwarantuje zbyt i opłacalność. Wykładowca podkreślił, że należy zwracać szczególną uwagę na jakość produkowanych warzyw, gdyż to może być i jest gwarantem uzyskania przez producentów wyższych cen. W odniesieniu do tego zdania pan Piotr w dalszej części wykładu omawiał, jakie były uzyskiwane ceny za poszczególne warzyw w Polsce w roku 2024.

Trzeci temat dotyczył Importu warzyw do Polski — kierunki i gatunki. Jakub Dobrosz — autor omawianego tematu nawiązał do wartości i ilości importowanych warzyw w Polsce w latach 2014-2024.

W kolejnej części konferencji Dariusz Kacprzak — przedstawiciel firmy PNOS Ożarów — omawiał temat Pomidory do przetwórstwa. Handel nasionami profesjonalnymi to jeden z wątków, który prelegent poruszył. Jak powiedział pan Kacprzak „Aby więcej produkować, musi być zapotrzebowanie na dany produkt”. Przedstawiciel firmy mówił o wstępnych danych, które zakładają, że rok 2025 będzie rokiem gdzie produkcja pomidora może mieć lekką tendencję zniżkową - (będziemy obserwować). Przeciętny Polak spożywa około 40 kg warzyw rocznie, a w tym 8,5 kg pomidorów — życzeniem producentów warzyw byłoby, aby spożycie warzyw — zwłaszcza krajowych, było nieco większe.

W dalszej części konferencji wystąpił Krzysztof Nabywaniec z tematem Od siewu do zbioru — jak zoptymalizować produkcję warzyw z wykorzystaniem maszyn i nowych technologii. Każda profesjonalna produkcja roślin — w tym przypadku warzyw — odbywa się przy pomocy i z wykorzystaniem maszyn i najnowszych technologii. Wszystko po to, aby jak najefektywniej zoptymalizować produkcję uprawianych roślin.

XV edycja Targów Sadownictwa i Warzywnictwa — TSW 2025, największa impreza branżowa w Europie Środkowo-Wschodniej, dedykowana była producentom owoców i warzyw. Była doskonałą okazją do zapoznania się z najnowszymi technologiami i praktyczną wiedzą z zakresu ogrodnictwa.

Małgorzata Miłek