Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach Modliszewice, ul. Piotrkowska 30, 26-200 Końskie

Strona główna/Aktualności/IBPRS-PIB zaprasza na szkolenie on-line „Jakość mrożonych owoców i przepisy regulujące ich produkcję”

IBPRS-PIB zaprasza na szkolenie on-line „Jakość mrożonych owoców i przepisy regulujące ich produkcję”

2021-12-03

plakat IBPRS

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego im. prof. W. Dąbrowskiego - Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie zaprasza na szkolenie on-line „Jakość mrożonych owoców i przepisy regulujące ich produkcję”.

Szkolenie przygortowane przez Zakład Technologii i Techniki Chłodnictwa IBPRS-PIB odbędzie się 14 grudnia 2021 roku za pośrednictwem platformy ZOOM (on-line).

Celem szkolenia jest doskonalenie umiejętności interpretowania regulacji prawnych i ich praktycznego zastosowania w zakresie produkcji, przechowywania i znakowania produktów mrożonych, szczególnie owoców. Poruszone będą również podstawowe zagadnienia dotyczące aspektów ochrony środowiska, związanych z mrożeniem żywności. Zaprezentowane będą także wyniki badań, określających jakość mrożonych owoców.

Program Spotkania

  • 9:30-9:40 - Przywitanie uczestników
  • 9:40-10:10 - Przepisy prawne w zakresie produkcji, pakowania, znakowania i przechowywania produktów mrożonych (dr inż. Elżbieta Polak)
  • 10:10-10:40 - Rola łańcucha chłodniczego w produkcji i przechowywaniu mrożonych owoców (dr inż. Magdalena Wróbel-Jędrzejewska)
  • 10:40-11:10 - Rola opakowań (dr inż. Joanna Markowska)
  • 11:10-12:00 - Przerwa
  • 12:00-12:30 - Jakość mrożonych owoców na podstawie badań IBPRS-PIB Zakład Technologii i Techniki Chłodnictwa (dr inż. Joanna Markowska)
  • 12:30-13:00 - Obowiązki przedsiębiorców w zakresie urządzeń chłodniczych i klimatyzacyjnych (dr inż. Magdalena Wróbel-Jędrzejewska)
  • 13:00-13:30 - Pytania i odpowiedzi. Dyskusja. Zakończenie spotkania

Zgłoszenie uczestnictwa - na załączonym formularzu - oraz wszelkie pytania proszę kierować:

  • na adres:
  • telefonicznie: 42 674 64 14 lub 508 341 525

Do dnia 10.12.2021 r. otrzymają Państwo informację z potwierdzeniem udziału i link do szkolenia

Więcej informacji na temat szkolenia oraz niezbędne formularze znajdą Państwo na stronie instytutu pod adresem: www.ibprs.pl/zapraszamy-na-szkolenie-on-line-jakosc-mrozonych-owocow-i-przepisy-regulujace-ich-produkcje/

Szkolenie zorganizowane jest w ramach realizowanych zadań badawczych finansowanych na podstawie umowy nr SWI.nw.070.1.2021 przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Zadanie nr 2: „Opracowanie standardów rynkowych i wymagań jakościowych dla wybranych produktów rolno-spożywczych. Podzadanie 2.1. Określenie wymogów jakościowych dla owoców mrożonych

kategoria: Powiązane pliki [1]
Format Nazwa pliku Data publikacji Rozmiar Pobierz
docx Formularz_zgloszeniowy 2021-12-03 246,66KB pobierz plik: Formularz_zgloszeniowy

udostępnij
do góry