Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach Modliszewice, ul. Piotrkowska 30, 26-200 Końskie

Strona główna/Aktualności/O innowacjach w technologii uprawy leszczyny i mechanicznym zbiorze orzechów laskowych - relacja z konferencji i wyjazdu studyjnego

O innowacjach w technologii uprawy leszczyny i mechanicznym zbiorze orzechów laskowych - relacja z konferencji i wyjazdu studyjnego

2021-10-15

Logotypy dotyczące jednostek związanych z projektem i jego finansowaniem: od lewej - Unia Europejska, Sieć na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich, Krajowa Sieć obszarów Wiejskich, Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa rolniczego w Modliszewicach, Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.  Tekst pod logotypami: „Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja realizowana przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.


„Innowacyjne rozwiązania w zakresie uprawy leszczyny i mechanicznego zbioru orzechów laskowych" to temat dwudniowej (7-8 października 2021 r.) konferencji, połączonej z wyjazdem studyjnym. Wzięli w nich udział producenci orzecha laskowego, rolnicy zainteresowani uprawą leszczyny, specjaliści i doradcy ds. ogrodnictwa ŚODR oraz przedstawiciele Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sandomierzu.

Konferencja

W pierwszym dniu, 7 października w Hotelu Basztowym - siedzibie Ośrodka Promowania i Wspierania Przedsiębiorczości Rolnej w Sandomierzu - odbyła się konferencja, w której uczestniczyło 30 osób. Konferencję otworzył Piotr Lipiński - dyrektor sandomierskiego Oddziału ŚODR, a następnie głos zabrała Joanna Boduch-Paw - prezes OPIWPR w Sandomierzu.

„Grzyby zagrażające uprawie leszczyny” to temat pierwszego wykładu, który przedstawiła dr hab. Ewa Zalewska, prof. Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Omówiła choroby atakujące leszczynę - te dość dobrze znane takie jak antraknoza, mączniak prawdziwy, rdza liści, monilioza leszczyny, a także nowe patogeny, które pojawiają się w naszym kraju w związku z przemieszczaniem się materiału roślinnego. Są to m.in. opieńkowa zgnilizna leszczyny, texas - zgnilizna korzeni, zamieranie pączków i pędów leszczyny i inne, nawet niemające jeszcze polskiej nazwy.

Kolejną prelekcję „Zagrożenia ze strony szkodników w uprawie leszczyny i skuteczne metody ich zwalczania” wygłosiła dr hab. Katarzyna Kmieć, prof. UP w Lublinie. Przedstawiła szkodniki powodujące szkody gospodarcze na plantacjach, takie jak: słonkowiec orzechowiec, zdobniczka leszczynowa, mszyca leszczynowa, wielkopąkowiec leszczynowy, przędziorek chmielowiec, misecznik śliwowy. Najwięcej problemów sprawia prowadzenie skutecznej ochrony upraw z uwagi na rejestrację tylko kilku insektycydów opartych na tej samej substancji aktywnej. Z uwagi na to producenci powinni wspierać się preparatami olejowymi oraz wzmacniającymi odporność roślin.

„Choroby bakteryjne, wirusowe i fitoplazmy leszczyny - czynniki sprawcze, profilaktyka i zwalczanie’ to kolejny ważny temat dla producentów leszczyny, który przedstawiła dr Monika Kałużna, Intystutu Ogrodnictwa - Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach. Wśród omawianych patogenów znalazły się: rak bakteryjny leszczyny, bakteryjne zamieranie pędów, bakteryjna zgorzel leszczyny, guzowatość korzeni. Prelegentka omówiła profilaktykę, sposoby ochrony oraz badania prowadzone w IO-PIB w Skierniewicach, pozwalające na wykrywanie i identyfikację bakterii. Zwróciła także uwagę na profilaktykę i zwalczanie fitoplazm i chorób wirusowych.

Kolejnym prelegentem był dr inż. Bogumił Markuszewski, który omówił temat: „Technologia zbioru, przechowywania i przygotowania do sprzedaży świeżego orzecha laskowego”. Cenne były wskazówki naukowca i jednocześnie praktyka, dotyczące uprawy leszczyny na świeży orzech. Innowacją stosowaną w jego gospodarstwie jest przechowywanie orzechów w chłodni, w modyfikowanej atmosferze (MAP) i kontrolowanej atmosferze (KA). Nowością jest wykorzystanie worków Xtend do przechowywania orzechów laskowych. Omówił także możliwości sprzedaży świeżego orzecha, w tym do supermarketów, możliwość współpracy z przemysłem cukierniczym, konieczność ograniczenia importu oraz organizację eksportu świeżych orzechów do krajów europejskich. Pokreślił, że należy propagować wartości odżywcze orzechów w mediach społecznościowych, instytucjach zdrowia i publikacjach. Producenci orzecha laskowego posiadający duże plantacje powinni budować chłodnie lub wykorzystywać istniejącą bazę przechowalniczą, aby zapewnić dostępność tych cennych owoców przez długi okres.

W czasie konferencji zabrał też głos Mariusz Porębski - broker innowacji w ŚODR Modliszewice, który zachęcał producentów i przedstawicieli uczelni do korzystania z możliwości pozyskania pomocy finansowej z ARiMR w ramach działania „Współpraca”, w którym podstawą jest tworzenie grup operacyjnych oraz krótkich łańcuchów dostaw żywności.

Wyjazd studyjny

Drugiego dnia (8 października) zrealizowaliśmy wyjazd studyjny do gospodarstw zajmujących się uprawą leszczyny. Pierwszym z nich było gospodarstwo Tomasza Borkowskiego, sadownika, szkółkarza i doświadczonego producenta z miejscowości Pawłów w gminie Zawichost. Plantacja leszczyny w jego gospodarstwie zajmuje ponad 6 ha. Uprawiane odmiany to: Barceloński, Kataloński, Cosford, Olga, Olbrzymi z Halle, Webba Cenny, Lamberta Czerwony. Gospodarz przedstawił swoje gospodarstwo, zapoznał uczestników ze stosowaną technologią zbioru. Można było zobaczyć łuskarkę do orzecha, szczotki, kombajn Jolly1500, kombajn Monchiero, a także przygotowywanie orzecha do sprzedaży.

Drugi punkt programu to gospodarstwo państwa Agnieszki i Romana Życińskich w miejscowości Śnieżkowice w gminie Waśniów, którzy uprawiają leszczynę na pow. 35 ha, w tym 30 ha to w pełni owocująca plantacja. Większość stanowi odmiana Kataloński, poza tym Cosford i w doświadczeniach włoskie odmiany leszczyny, takie jak: Batler, Romania, Giffone. W gospodarstwie Państwa Życińskich uczestnicy wyjazdu studyjnego mogli zobaczyć pracę nowoczesnego, o dużej wydajności samojezdnego kombajnu Monchiero 20125 włoskiej produkcji o pojemności zbiornika 2 m3 oraz organizację pracy przy mechanicznym zbiorze.

Konferencja i wyjazd studyjny pozwoliły na wymianę doświadczeń i nawiązanie kontaktów między producentami orzechów laskowych, nawiązanie współpracy z przedstawicielami nauki oraz doradcami, a także poszerzenie wiedzy na temat możliwości zbioru mechanicznego orzechów laskowych.

Wszystkim uczestnikom konferencji i wyjazdu studyjnego serdecznie dziękuję za udział.

Konferencja i wyjazd studyjny „Innowacyjne rozwiązania w zakresie uprawy leszczyny i mechanicznego zbioru orzechów laskowych" zostały zorganizowane w ramach projektu opracowanego przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” PROW na lata 2014-2020.

Wiesława Kaczorek


Logotypy dotyczące jednostek związanych z projektem i jego finansowaniem: od lewej - Unia Europejska, Sieć na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich, Krajowa Sieć obszarów Wiejskich, Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa rolniczego w Modliszewicach, Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.  Tekst pod logotypami: „Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja realizowana przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

udostępnij
do góry