Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach

BiP

ISO Poczta

Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach Modliszewice, ul. Piotrkowska 30, 26-200 Końskie

Strona główna/Aktualności/Poznaliśmy świętokrzyskich laureatów konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”

Poznaliśmy świętokrzyskich laureatów konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”

2022-06-15

W malowniczej scenerii Parku Etnograficznego w Tokarni odbył się w niedzielę, 12 czerwca 2022 r. finał wojewódzki XXI edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”. Wyłoniono najlepsze regionalne i tradycyjne produkty żywnościowe, które mają szansę stać się wizytówką województwa świętokrzyskiego. Do udziału w konkursie zgłoszono 35 produktów. W ich identyfikacji pomagały doradczynie z działu Rozwoju Obszarów Wiejskich ŚODR Modliszewice.

Produkty oceniała ośmioosobowa komisja pod przewodnictwem Izabelli Byszewskiej - prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, organizatora krajowego konkursu. Komisja, jak co roku brała pod uwagę tradycyjną recepturę i surowiec, smakowitość oraz to, czy produkt ma szanse zaistnieć wśród konsumentów, a dokładniej mówiąc - jaka jest forma prawna zgłaszającego produkt.

Konkursowi towarzyszył Jarmark Świętokrzyskie Smaki z żywnością lokalną oraz liczne stoiska z rękodziełem. Były także występy zespołów ludowych. Swoje stoiska informacyjno-doradcze prezentowały: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa - Oddział Terenowy w Kielcach, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Oddział Świętokrzyski, Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach oraz Powiatowy Urząd Pracy w Kielcach.

Stoiska konkursowe odwiedzili zacni goście, na czele z Marszałkiem Województwa Świętokrzyskiego, Andrzejem Bętkowskim.

Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” odbywał się w 4 kategoriach:

Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
Produkty regionalne pochodzenia roślinnego
Napoje regionalne
Inne produkty regionalne

Nagrody główne

Najliczniejszą grupę - sześciu produktów - stanowiła kategoria Inne produkty regionalne. Najwięcej nagród głównych, bo aż osiem z jedenastu, powędrowało do kategorii produkty pochodzenia roślinnego. Nagrody główne ufundował Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego.

Nagrody główne otrzymały:

Złocki ser kozi dojrzewający z czerwonym winem
Magdalena i Dawid Smakowie, KOZI SMAK
Złota, pow. pińczowski
Miód spadziowy ze spadzi drzew iglastych
Rafał Zacharski, Pasieka Dobra Pszczoła
Małyszyn Dolny, pow. starachowicki
Miód „Pola-niecki Wielokwiat”
Agnieszka i Krzysztof Bolonowie, Gospodarstwo Pasieczne
Połaniec, pow. staszowski
Powidła szydłowskie
Aneta Grochowska, Manufaktura Anety
Wola Żyzna, pow. staszowski
Dworski ogórek kiszony
Kazimiera Chłoń, KGW w Drożejowicach
Drożejowice pow. kazimierski
Zakwas na barszcz
Anna Bojek, Jacentowska Piwniczka
Jacentów, pow. opatowski
Olej z ostropestu plamistego, zimno tłoczony
Adam Galbas, Manufaktura Skalbmierska
Krępice, pow. kazimierski
Tort wielosmakowy z Górna
Beata Sodel, Tortownia
Górno-Parcele pow. kielecki
Ekologiczny sok z czerwonej porzeczki
Agata Machocka, Gospodarstwo Ekologiczne u Machockich
Cisów, pow.kielecki
Nalewka Szydłowska - śliwka wędzona
Agnieszka Wierzbicka-Baxter, Purple Valley Sp.z o.o.
Szydłów, pow. staszowski
Wino od Fodymskich
Mariusz Fodymski, Winnica Fodymskich
Szczaworyż, pow. buski

Wyróżnienia

Obok nagród głównych komisja konkursowa przyznała 9 wyróżnień. Fundatorami tych nagród były instytucje pracujące na rzecz rolnictwa, współpracujące z ŚODR Modliszewice:

Jednostka Certyfikująca PNG Sp. z o.o. w Cisowie,
Świętokrzyska Izba Rolnicza,
Bank Pocztowy w Kielcach,
Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Oddział Świętokrzyski,
Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Kielcach,

a także firmy prywatne:

Wędliny Tradycyjne Zapart z Krzyszkowic,
Wędliny z Klonowa DEF Dariusz Furmańczyk.

Wyróżnienia otrzymały:

Pasta z wędzonego jesiotra
Piotr Suchoń, Gospodarstwo Rybackie
Stawy, pow. jędrzejowski
Dżem z borówki od Płusów
Marek Płusa, Borówkowa Manufaktura
Kameduły, pow. buski
Buszkowskie pikle z zielonych pomidorów
Monika Barańska, KGW w Buszkowicach,
Buszkowice, pow. ostrowiecki
Bułka z jabłkiem
Halina Dobrowolska, Piekarnia R. Dobrowolski
Kielce
Ciasto drożdżowe
Beata Bąk, KGW Łachów,
Łachów, pow. włoszczowski
Sok jabłkowo-burakowy
Rafał Libuda, Ekologiczne Gospodarstwo Rolne
Brzezie, pow. starachowicki
Wino regionalne SOLWIIS
Adam Bobrowski, Winnica Rytwiany,
Rytwiany, pow. staszowski
Cytrynówka Świętokrzyska
Cezary Grenda, Zakład Gastronomiczny Cafetin
Suchedniów, pow. skarżyski
Mięsny jaglaniec w cieście
Teresa Świstak, KGW w Sadłowicach,
Sadłowice, pow. opatowski

Nominacje do nagrody „Perła” 2022

Statuetka „Perła” to najwyższe odznaczenie dla wytwórcy produktu tradycyjnego, wręczane corocznie podczas Targów "Smaki Regionów" w Poznaniu. Komisja nominowała w tym roku pięć produktów z naszego województwa. Zwycięzców poznamy 25 września w Targach Poznańskich (pawilon 11, tzw. Iglica).

Produkty nominowane do nagrody krajowej konkursu NKD „Perła" 2022:

Ser podpuszczkowy z Pakuł
Aneta i Jan Królowie, Serowarnia Pakuły,
Pakuły, pow. konecki
Miód wielokwiatowy (wiosenny)
Rafał Zacharski, Pasieka Dobra Pszczoła
Małyszyn Dolny, pow. starachowicki
Olej rydzowy z Mikułowic
Mariusz Roszkowski, Olejarnia Zagłoby
Mikułowice, pow. buski
Chleb wiejski
Halina Dobrowolska, Piekarnia R. Dobrowolski
Kielce
Sok jabłkowy z Bielin
Edyta Kot, PPH Smaki Ogrodu
Bieliny, pow. kielecki

Pozostali uczestnicy konkursu otrzymali dyplomy i nagrody za udział, sponsorowane przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom konkursu oraz gratulujemy laureatom.

Jolanta Krupa

Organizatorem finału wojewódzkiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” byli: Marszałek Województwa Świętokrzyskiego, Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Muzeum Wsi Kieleckiej.

logotypy konkursu NKD