Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach Modliszewice, ul. Piotrkowska 30, 26-200 Końskie

Strona główna/Aktualności/Promocja SIR podczas IX Świętokrzyskiego Święta Zalewajki

Promocja SIR podczas IX Świętokrzyskiego Święta Zalewajki

2019-07-16

W niedzielę, 14 lipca w Osadzie Średniowiecznej w Hucie Szklanej, u stóp Świętego Krzyża odbyło się już po raz dziewiąty Świętokrzyskie Święto Zalewajki, którego organizatorem było Centrum Tradycji, Turystyki i Kultury Gór Świętokrzyskich w Bielinach. Była to doskonała okazja, aby jego uczestników zaznajomić z działalnością Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich oraz działaniem "Współpraca".

Nie dało się ukryć, iż podczas imprezy o tak swoistym charakterze, głównym tematem zainteresowania będzie problem tworzenia marki produktu i jego promocji. Dlatego wśród odwiedzających nasze stoisko, tematem głównego zainteresowania była jedna z operacji realizowana przez nasz Ośrodek w ramach Sieci pt. „Stymulowanie rozwoju rynku produktów regionalnych poprzez markę Świętokrzyska Kuźnia Smaków”, której celami m.in. było przedstawienie innowacyjnych form wykreowania i urynkowienia wybranych produktów tradycyjnych poprzez sieć ciekawostek kulinarnych regionu, zwiększenie wiedzy wśród mieszkańców wsi na temat roli produktów lokalnych i tradycyjnych w rozwoju obszarów wiejskich, nowatorskie podejście w budowaniu marki oraz przedstawienie innowacyjnych sposobów wspierania przetwórstwa tradycyjnego żywności na poziomie gospodarstwa i jej form sprzedaży. Duże zainteresowanie tematem przełożyło się również na liczne pytania związane z działaniem „Współpraca”, którego celem jest wpieranie innowacyjności na obszarach wiejskich, rozumianej w bardzo szerokim kontekście (np. budowania marki). Wiele osób zadeklarowało przy tym chęć współpracy z naszą Siecią, a przede wszystkim chęć udziału w podobnych tematycznie operacjach realizowanych w ramach Sieci.

W tym roku o miano najlepszej zalewajki walczyło 17 zespołów. Każda z przygotowanych zup była wyjątkowa, smaczna, ugotowana według innej receptury.

Laureatami tegorocznej edycji zostali:

  • I miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich „Bobrzanki” (gmina Miedziana Góra)
  • II miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich „EKOBABKI” (gmina Bieliny)
  • III miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich „Lechowianki” (gmina Bieliny)

Podczas tegorocznego Święta Zalewajki miał miejsce półfinał konkursu „Bitwa Regionów”, którego organizatorem jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Za najlepsze danie w naszym województwie została uznana kapusta kiszona zasmażana z boczkiem, miodem, oraz chrupiącym żeberkiem przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich z Topoli z powiatu kazimierskiego. Panie będą reprezentować województwo świętokrzyskie w finale krajowym, który odbędzie się podczas targów „Smaki Regionów” w Poznaniu (28-30 września br.).

Ale Święto Zalewajki to nie tylko konkurs. Organizatorzy zadbali o bogaty program artystyczny oraz wystawców. Przez cały czas trwania imprezy na scenie występowały lokalne zespoły taneczne i wokalne.

Michał Kowalczyk

udostępnij
do góry