Rozwój szlaku kulinarnego Świętokrzyska Kuźnia Smaków® - zapraszamy do udziału w szkoleniu i procesie certyfikacji

Zapraszamy producentów wytwarzających tradycyjne produkty żywnościowe z województwa świętokrzyskiego do wzięcia udziału w szkoleniu oraz procesie certyfikacji nadania marki Świętokrzyska Kuźnia Smaków®. Nabór trwa do 5 lipca 2022 r.

Uczestnikami szkolenia mogą być kandydaci, którzy poddadzą się procesowi certyfikacji na szlak Świętokrzyska Kuźnia Smaków, np. rolnicy (właściciele gospodarstw rolniczych, rybackich, pszczelarskich i innych) z województwa świętokrzyskiego prowadzący przetwórstwo tradycyjne żywności - jej sprzedaż w miejscu wytwarzania oraz na rynek lokalny, byli uczestnikami konkursu wojewódzkiego „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” lub laureatami konkursów krajowych na najlepszy produkt tradycyjny, regionalny bądź ich produkty wpisane są na Listę Produktów Tradycyjnych.

Warunkiem przystąpienia do szlaku kulinarnego Świętokrzyska Kuźnia Smaków ® jest:

• udział w szkoleniu nt.: „Rozwój rynku produktów żywnościowych wysokiej jakości w oparciu o funkcjonowanie szlaku kulinarnego Świętokrzyska Kuźnia Smaków”, które odbędzie się 12 lipca 2022 r. w Zagrodzie Wieś.Co w Skarżysku-Kamiennej, ul. Jodłowa 49

oraz

• poddanie się Certyfikacji, którą przeprowadzi niezależny Zespół certyfikujący. Podmioty, które otrzymają rekomendację Zespołu oraz Certyfikat ŚKS otrzymają również prawo posługiwania się nazwą oraz znakiem marki Świętokrzyska Kuźnia Smaków®.

Celem funkcjonowania szlaku jest promocja wysokiej jakości żywności regionalnej, niskoprzetworzonej, wytwarzanej na małą skalę przez lokalnych wytwórców regionu świętokrzyskiego, wzmocnienie tożsamości regionalnej, stymulowanie ruchu turystycznego poprzez rozwój atrakcyjności kulinarnej regionu oraz wsparcie rozwoju sieci sprzedaży żywności tradycyjnej.

Zainteresowanych prosimy o zapoznanie się z regulaminem certyfikacji oraz przesłanie karty zgłoszenia udziału w szkoleniu wraz z załącznikami (dokumentacja do pobrania poniżej):

• pocztą tradycyjną na adres:
  ŚODR Modliszewice
  Modliszewice, ul. Piotrkowska 30,
  26-200 Końskie 
  z dopiskiem „Szlak ŚKS”
• lub pocztą elektroniczną na adres mailowy:

Liczba podmiotów, która weźmie udział w operacji jest ograniczona.

Szczegółowe informacje dotyczące naboru na szlak kulinarny Świętokrzyska Kuźnia Smaków® można uzyskać w dziale Rozwoju Obszarów Wiejskich Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.

Kontakt

• Jolanta Krupa
  Kierownik Działu Rozwoju Obszarów Wiejskich
  kom.: 507 111 240
• Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich
  tel.: 41 372 22 84 do 86 

Certyfikacja podmiotów realizowana będzie przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach w ramach operacji własnej pn.: „Wsparcie rozwoju szlaku kulinarnego Świętokrzyska Kuźnia Smaków, jako narzędzia budowania marki lokalnych produktów żywnościowych wysokiej jakości”, w ramach Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR) - Plan Operacyjny KSOW na lata 2022-2023.