Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach

BiP

ISO Poczta

Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach Modliszewice, ul. Piotrkowska 30, 26-200 Końskie

Strona główna/Aktualności/Święto Śliwki w Szydłowie za nami — smacznie, lokalnie i z pomysłem!

Święto Śliwki w Szydłowie za nami — smacznie, lokalnie i z pomysłem!

2025-08-11

Już po raz 27. na dziedzińcu Zamku w Szydłowie odbyło się Święto Śliwki (8-9 sierpnia br.). Szydłów to niekwestionowana stolica polskiej śliwki — według szacunków co piąta śliwka w Polsce pochodzi właśnie z gminy Szydłów. Z tego powodu miasto jest rozpoznawalne w całym kraju, a śliwka stała się wizytówką tej ziemi.

Wśród zaproszonych gości byli m.in. Wojewoda Świętokrzyski Józef Bryk, Marszałek Województwa Świętokrzyskiego Renata Janik, Starosta Staszowski Romuald Zgrzywa, posłowie, senatorowie oraz samorządowcy.

Od wieków w naszej kulturze dzielenie się plonami jest wyrazem wdzięczności i gościnności. To piękny gest, który przypomina, że dobro pomnaża się wtedy, gdy potrafimy się nim dzielić. Kosze owoców, które trafiły na ręce gospodarza — Burmistrza Miasta i Gminy Szydłów Andrzeja Tuza — oraz gości, to nie tylko dary natury, ale także symbol całorocznego trudu sadowników, ich cierpliwości, wytrwałości i miłości do ziemi, z której wyrastają te wyjątkowe owoce.

Święto Śliwki to doskonała okazja do prezentacji lokalnych produktów. Na licznych stoiskach kół gospodyń wiejskich można było popróbować różnych potraw ze śliwką w roli głównej — ciasta, pierogi, knedle, smalec ze śliwką i wiele, wiele innych. Uczestnicy imprezy mieli okazję zobaczyć, jak odbywa się tradycyjne suszenie śliwki „na laskach”. Nie zabrakło również występów muzycznych i kabaretowych.

Ciekawie prezentowało się stoisko pani Anety Grochowskiej, prowadzącej RHD Manufaktura Anety, gdzie wielkim hitem okazały się pączki ze śliwką. Niezmiernie cieszy nas fakt, że lokalni producenci zaczynają ze sobą współpracować — pączki śliwkowe z fioletowym lukrem, posypane złotem, wyglądały i smakowały obłędnie. To wspólny projekt Piekarni Słonecznej ze Staszowa (tegorocznego laureata pierwszego miejsca w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo — Smaki Regionów, nagrodzonego za chleb), nadziane powidłem śliwkowym — laureatem nagrody Perła w Poznaniu — autorstwa pani Anety. Kolejną propozycją był boczek z masarni Bonarek (również tegoroczny laureat pierwszego miejsca w konkursie NKD), oczywiście ze śliwką szydłowską.

W tak upalny dzień doskonale gasiła pragnienie szydłolada autorstwa pani Anety — lemoniada śliwkowa w kultowych butelkach oranżadówkach zamykanych na „kralcha” (zamknięcie pałąkowe).

Ciekawie prezentowały się również propozycje kulinarne w Starym Ratuszu u państwa Agnieszki i Gavina Baxterów, gdzie funkcjonuje butik śliwkowy, muzeum śliwki oraz odbywają się warsztaty czekoladowe. Tym razem można było zjeść pyszny obiad ze śliwką w roli głównej, a na deser — lody lub ciasto śliwkowe.

Bardzo cieszy nas fakt, że podmioty znajdujące się na szlaku Świętokrzyskiej Kuźni Smaków współpracują ze sobą, tworząc coraz ciekawsze propozycje. Święto Śliwki jest doskonałą okazją do prezentacji tych produktów, a co za tym idzie — również samej Świętokrzyskiej Kuźni Smaków.

Święto Śliwki przyciągnęło do królewskiego miasta zarówno wielbicieli śliwek, jak i tych, którzy dopiero poznają ich zalety. Podczas imprezy panowała wspaniała, rodzinna atmosfera, a uczestnicy już zapowiadają, że z pewnością wrócą tu za rok.

Justyna Żak-Wójcik