Zapraszamy do zapoznania się z publikacją „Profesjonalna produkcja ziemniaka”

„Profesjonalna produkcja ziemniaka” to publikacja opracowana przez dra Wojciecha Nowackiego z Zakładu Agronomii Ziemniaka, IHAR - PIB Oddział w Jadwisinie, na zlecenie Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie w ramach Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR) - operacja pt. „Profesjonalna produkcja ziemniaka” - Plan operacyjny KSOW na lata 2020-2021.

Więcej o Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR) przeczytać można TUTAJ.

Przesłaniem publikacji jest zwrócenie uwagi i przekazanie wiedzy rolnikom na temat współczesnych problemów w produkcji i obrocie ziemniaków, ukazanie jego znaczenia dla polskiego rolnictwa, dla przetwórstwa spożywczego i skrobiowego, a także w handlu krajowym i obrocie międzynarodowym. Publikacja omawia takie tematy jak:

• produkcja i rynek ziemniaka na świecie, w Europie i Polsce,
• rola współpracy w budowaniu silnego sektora ziemniaka w kraju,
• budowanie marki polskiego ziemniaka,
• dobór odmian ziemniaka do warunków środowiskowych, systemów gospodarowania i kierunków produkcji,
• zasady profesjonalnej agrotechniki ziemniaka,
• woda w uprawie ziemniaka,
• ochrona roślin ziemniaka przed agrofagami w systemie integrowanej ochrony,
• zwalczanie i zapobieganie rozprzestrzenianiu się bakteriozy pierścieniowej ziemniaka,
• Program dla polskiego ziemniaka,
• zwalczanie zarazy ziemniaka i alternariozy,
• technika i technologia przechowywania ziemniaka,
• obróbka ziemniaka i przygotowanie do sprzedaży,
• ekonomika produkcji ziemniaka,
• oraz wiele innych.

Mocno zachęcamy wszystkich rolników - producentów ziemniaka, a także handlowców, przetwórców oraz doradców rolnych i przedstawicieli instytucji nadzorujących funkcjonowanie sektora ziemniaczanego do zapoznania się z tą bogatą merytorycznie publikacją oraz stosowania się do zawartych w niej zaleceń.

Michał Kowalczyk
Koordynator SIR

Źródło: www.sir.cdr.gov.pl