Kulinaria

2020-12-23

Śliwka szydłowska z certyfikatem Chronione Oznaczenie Geograficzne oraz znakiem Produkt Polski!

Śliwka szydłowska jest szczególnie popularna przed Bożym Narodzeniem. Stanowi składnik wigilijnych i świątecznych potraw. Dziś już trudno wyobrazić sobie bez niej na przykład wigilijny kompot, czy bigos…Śliwka szydłowska odniosła zwycięstwo w konkursie NKD w 2004 r., jest także laureatem prestiżowej nagrody Perła w 2005 r., a w 2010 r. otrzymała znak Chronione Oznaczenie Geograficzne. Niestety, przez 10 lat żadne
Śliwka szydłowska z certyfikatem Chronione Oznaczenie Geograficzne oraz znakiem Produkt Polski!
2020-12-09

Podróż kulinarna po regionie starachowickim

Zróżnicowane położenie i warunki przyrodnicze odegrały ważną rolę w kształtowaniu codziennej diety i preferencji kulinarnych mieszkańców powiatu.
Podróż kulinarna po regionie starachowickim
2020-12-07

Soczewica cennym źródłem białka

Soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Znana była na Bliskim Wschodzie już 7,5 tys. lat p.n.e. Około 3 tys. lat przed naszą erą trafiła do Europy. Najczęściej uprawia się ją w Hiszpanii, Francji i Niemczech.
Soczewica cennym źródłem białka
2020-12-02

Do ula po zdrowie

Apiterapia to metoda lecznicza zaliczana m. in. do medycyny niekonwencjonalnej, ziołolecznictwa i szerzej do naturopatii, wykorzystująca miód, pierzgę, kit pszczeli, mleczko pszczele, a nawet jad.
Do ula po zdrowie
2020-11-13

Gluten może być szkodliwy dla zdrowia

Gluten to mieszanina białek roślinnych występujących w ziarnach zbóż: pszenicy ozimej (gliadyna, glutenina), jęczmienia (hordeina i glutenina), czy żyta (sekalina i glutamina).
Gluten może być szkodliwy dla zdrowia
2020-10-21

Właściwości prozdrowotne miodów

Miód pszczeli należy do grupy produktów spożywczych naturalnego pochodzenia. Charakteryzuje się licznymi właściwościami odżywczymi i leczniczymi.
Właściwości prozdrowotne miodów
2020-10-19

Rośliny hamujące rozwój wirusów

W okresie jesiennym infekcje wirusowe są dość powszechne. Wiele z nich jest określane mianem przeziębień. Są też poważne choroby spowodowane infekcją wirusów (grypa, SARS), które wymagają specjalistycznego leczenia. W leczeniu przeziębień wykorzystuje się rośliny - zioła w postaci naparów, herbat - ewentualnie soki przygotowane z owoców roślin.
Rośliny hamujące rozwój wirusów
2020-10-13

[WIDEO] Świętokrzyski e-bazarek jako przykład realizacji strategii skracania łańcucha dostaw (odc. 1)

Zapraszamy Państwa do obejrzenia pierwszego filmu z cyklu "Świętokrzyski e-bazarek jako przykład realizacji strategii skracania łańcucha dostaw"
[WIDEO] Świętokrzyski e-bazarek jako przykład realizacji strategii skracania łańcucha dostaw (odc. 1)
2020-07-21

Ruszyła platforma Świętokrzyski e-bazarek! www.swietokrzyskiebazarek.pl

Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach wychodzi z inicjatywą stworzenia Świętokrzyskiego e-bazarku, strony internetowej, która stanie się pomocna dla Państwa - wystawców: świętokrzyskich rolników, producentów rolnych, producentów i przetwórców regionalnej i ekologicznej żywności, kół gospodyń wiejskich, twórców rękodzieła ludowego, usługodawców usług rolniczych, sprzedawców maszyn i urządzeń
Ruszyła platforma Świętokrzyski e-bazarek! www.swietokrzyskiebazarek.pl
2020-04-30

Szlakiem tradycji kulinarnych

Wyroby kuchni regionalnych w Polsce są bardzo zróżnicowane i odznaczają się niezwykłym bogactwem smaków. Są one ważnym składnikiem dziedzictwa kulturowego. Sposoby wytwarzania tradycyjnych potraw, przetworów i produktów powinny być popularyzowane i chronione. Służą temu między innymi konkursy, wyróżnianie ich w jadłospisach gospód i restauracji oraz oznaczanie znakami jakości i pochodzenia. W kuchni tradycyjnej dużą rolę
Szlakiem tradycji kulinarnych