Kulinaria

• 2018-09-19

  Sezon na grzybobranie rozpoczęty

  Zbieranie grzybów w naszym kraju jest bardzo popularne. Ludzie chętnie spożywają grzyby ze względu na ich walory smakowe i zapachowe, choć nie posiadają wartości odżywczych.

  Sezon na grzybobranie rozpoczęty
• 2018-08-27

  Suszone przysmaki

  Jedną z najstarszych metod konserwowania żywności jest suszenie. Dzięki obniżeniu zawartości wody w warzywach, owocach a także grzybach, możemy na dłużej zachować ich smak, zapach i aromat.

  Suszone przysmaki
• 2018-08-03

  Jak w łatwy sposób przygotować cydr w domu?

  Cydr, zwany inaczej jabłecznikiem to niskoalkoholowy napój powstający z przefermentowanego soku z dojrzałych jabłek, o wyglądzie od lekko mętnego po klarowny i niskiej zawartości alkoholu - od 1,2 do 8,5%. Odznacza się świeżym, lekko słodkawym aromatem oraz kwaskowo-orzeźwiającym smakiem. Napoj ten jest idealny na lato, ponieważ dobrze gasi pragnienie.

  Jak w łatwy sposób przygotować cydr w domu?
• 2018-08-01

  Sierpień - czas na domowe przetwory

  Miesiące lipiec oraz sierpień to szczyt sezonu warzywno-owocowego. Warto więc skorzystać z obfitości dóbr, jakie dała natura i przygotować różne przetwory.

  Sierpień - czas na domowe przetwory
• 2018-07-12

  Jagody - pyszne i zdrowe

  Sezon jagodowy w pełni. Przypuszcza się, że w tym roku będzie wyjątkowo krótki bowiem susza w lasach powoduje, że jagód jest niewiele.

  Jagody - pyszne i zdrowe
• 2018-06-15

  O domowym piwowarstwie - czyli jak samemu uwarzyć sobie dobre piwo.

  W tym artykule chciałbym podzielić się z Państwem moim hobby, jakim jest warzenie piwa w domu. Opiszę tutaj jak w łatwy i możliwie najtańszy sposób uwarzyć sobie piwo pszeniczne Hefeweizen.

  O domowym piwowarstwie - czyli jak samemu uwarzyć sobie dobre piwo.
• 2018-03-29

  Uwaga na glutaminian sodu!

  Glutaminian sodu (MSG) to sól sodowa kwasu glutaminowego - substancja pozyskiwana syntetycznie, występuje pod postacią białych kryształków lub proszku. Jest jednym z wielu dodatków dodawanych do żywności, klasyfikowany w grupie substancji wzmacniających smak i zapach.

  Uwaga na glutaminian sodu!