W ostatnim czasie zioła bardzo zyskały na popularności. Spowodowane jest to zarówno ograniczeniami w stosowaniu antybiotyków, jak i preferencjami konsumentów. Dzisiejsze społeczeństwo chce spożywać mięso czy mleko od zwierząt, które utrzymywane są w sposób jak najbardziej zbliżony do naturalnego.
W naturalnym środowisku bydło pobiera różne rośliny, w tym również zioła. Udział tych roślin w diecie krów jest stosunkowo niewielki, ale nie jest on obojętny dla ich organizmu. Zioła zawierają wiele substancji biologicznie czynnych, które mają wpływ na organizm zwierzęcia. Zagadnienia te znajdują coraz większe odzwierciedlenie w badaniach naukowych na całym, również w naszym kraju.
W skład ziół wchodzi białko surowe i związki mineralne. Zioła to rośliny mające zdolność pobierania z głębszych warstw gleby znacznych ilości mikroelementów, między innymi manganu, boru, miedzi. Składniki mineralne umożliwiają prawidłowy rozwój organizmu zwierzęcia, wpływając korzystnie na produkcję witamin oraz poprawiają metabolizm, co wpływa na lepsze wykorzystania paszy. Ich niedobór prowadzi do licznych schorzeń. Popiół surowy z ziół zawiera znaczne ilości fosforu, potasu, wapnia, żelaza, manganu.
Zioła zawierają w swoim składzie liczne substancje biologicznie czynne, między innymi saponiny, alkaloidy, glikozydy, flawonoidy, garbniki, kwasy organiczne, pektyny i śluzy roślinne. Występują one w niewielkich ilościach, ale mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz przeciwstresowe. Poprawiają system immunologiczny, regulują apetyt i pobieranie paszy, poprawiają funkcje trawienne przewodu pokarmowego.
Zioła mają wiele pozytywnych właściwości leczniczych, ale nie są w stanie zastąpić antybiotyków. Efekty ich stosowania zależą w głównej mierze od rodzaju, jakości ziół i czasu ich stosowania. Najlepsze rezultaty można uzyskać, stosując odpowiednio dobrane mieszanki.
Na terenie Polski zioła dość często występują w naturalnym środowisku, co jest pozytywnym wyróżnikiem naszego kraju. Przyczyniła się do tego stosunkowo niska chemizacja rolnictwa, w porównaniu do innych krajów.
Magda Kucharska
Źródło: